تشعر أغلب السيدات بالملل من تكرار أصناف الطعام، فإذا كنت من عشاق التجديد يمكنك تحضير فطيرة بحشوة أوراك الدجاج للشيف هالة فهمى.المقادير:5 أكواب دقيق 2 ونصف كوب ماء 1 ملعقة خميرة فورية رشة ملح رشة سكر نصف كوب زيتالحشوةنصف كيلو وراك دجاج ملح فلفل أسود رشة بابريكا قرن فلفل أخضر حار 1 ملعقة صغيرة سماق نصف كوب جبنة رومى نصف كوب جبنة شيدر نصف كوب جبنة عكاوى طريقة التحضير:* يشوح البصل والثوم في الزيت ثم تضاف أوراك الدجاج المقطعة وتقلب جيدا.* يضاف الفلفل الحار والمشروم والفلفل الأخضر والسماق والزعتر والبهارات والملح والفلفل ويتركون حتى تمام النضج.* تخلط كل مكونات العجينة في العجان لمدة 10 دقائق ثم ترتاح لتخمر لمدة ساعة ثم تفرد بالنشابة ويتم حشوها.* تدخل الفطيرة الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.* تترك حتى تمام النضج وتقدم.