فى دقائق معدودة يمكنك تحضير بيكاتا اللحم بطعم ومذاق مميز على طريقة الشيف إلهام فتحى ..المقادير.. ملح وفلفل زيت زيتون 4 شرائح من اللحم الأحمر 1 كوب من الكريمة 1 ملعقة زبدةطريقة التحضير تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون و علي الشواية الكهربائية ضعي شرائح اللحم لمدة خمس دقائق لكل جانب، ثم اتركيها لترتاح لمدة عشر دقائق فوق لوح التقطيع. نارٍ هادئة سخني الزبدة في وعاء ثم ضعي الكريمة والملح والفلفل الأسود ثم قطعي يشرائح اللحم لشرائح رفيعة وصبي فوقه الصوص الأبيض اللذيذ.