تحتار كثير من الأمهات يوميًا فى إعداد وجبة الغداء، والتى تعد الوجبة الرئيسية التى يجتمع فيها أفراد الأسرة.وتحرص الأمهات على تقديم الوجبات التى يفضلها أفراد الأسرة وخاصة الأطفال الذين يعترضون دومًا على الكثير من الأكلات، لذا نقدم لك طريقةمكرونة بالصوص الأبيض للشيف نجلاء الشرشابىمقادير مكرونة :نصف كيلو مكرونة مقصوصةماء مغلي1 لتر لبن2 ملعقة دقيق2 ملعقة زبدة مرقةجوزة الطيبملحفلفل أسودنصف كوب ريحان طازجثوم صحيحنصف كوب مشروم شرائحطريقة تحضير مكرونة :-في وعاء على النار يوضع الثوم وزبدة وملح وفلفل وقرفة وجوز الطيب والمشروم ويقلب جيدا و يضاف إليه الدقيق ويضاف الريحان واللبن ويترك على النار حتى يثقل الصوص و تضاف المكرونة إلى الخليط وتقلب جيدا وترفع من على النار فراخ مشوية للشيف علاء الشربينى المقادير:دجاجة مقطعةماء بصلطماطم مبشورةملحفلفلبهارات دجاجزعترجوزة الطيبزيتعصير ليمونخلطريقة التحضير:- يوضع الدجاج فى وعاء ويتبل بالزعتر وجوز الطيب وزيت وخل وعصير ليمون ونقلبهم جيدا وندخلها الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تشرب من التتبيلة ونضعها على الشواية