يجب الاهتمام بأن تكون وجبة العشاء خفيفة ومفيدة، ولحسن الحظ يمكن تقديم البطاطس بعدة طرق مختلفة، نقدم لكِ طريقة عمل بطاطس بانيه و الشكشوكة للشيف نجلاء الشرشابي ..•مقادير بطاطس بانيه :-3 ثمرات بطاطس مبشورة٢ملعقة كبيرة بقدونس2 بيض2 ملعقة كبيرة دقيقبابريكاثوم بودربصل بودررشة شطةملحفلفل أسودزيت للقلي•طريقة عمل بطاطس بانيه:1- تخلط البطاطس المبشورة مع البيض والدقيق والبقدونس والتوابل.2- توضع في فورمة أو تشكل باليد و تحمر في زيت ساخن.3- ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت، ثم قدمي بطاطس بانيه، مع الكاتشب.•مقادير عمل الشكشوكة :3 بيضات.- رشّة من الملح.- رشّة من الفلفل.- جبنة موتزاريلا.- بصل أخضر.- 3 حبات من الطماطم.- زيت زيتون * طريقة تحضير الشكشوكة :- قطّعى البصل الأخضر والطماطم .- ضعى زيت الزيتون في المقلاة على نارٍ متوسطة.- ضعى البصل الأخضر في المقلاة لمدّة 3 دقائق حتى يذبل. - اضيفى الطماطم المقطّعة ونحرّك، ثمّ اضيفى رشّة من الملح ونتركها على النار تغلي لعدّة دقائق.- اضيفى البيض دون أن نخفقه أو نحرّكه في المقلاة، ثمّ اضيفى قطع الجبن مع رشّة من الملح والفلفل. نتركها تغلي لعدة دقائق، ثم نُقدّمها