تجهل بعض السيدات طريقة إعداد عجينة البيتزا مثل المطاعم والمحلات لذلك تكشف الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل عجينة البيتزا بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي وسريع. طريقة تحضير عجينة البيتزا مقادير عجينة البيتزا 2 كوب دقيقربع كوب زيت أو أكثرملعقة كبيرة خميرةرشة ملح2 ملعقة كبيرة سكركوب ماء دافىء  أو أقلللعجنزعتر  حسب الرغبة طريقة تحضير عجينة البيتزا * يخلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر والزعتر * يضاف الزيت والماء وتعجن ثم تترك العجينة لتتخمر لمد ساعة