القطايف واحدة من حلويات رمضان الشهيرة، والتي ينتظرها الجميع، لما تتمتع به من مذاق شهي ومتميز وأيضا لسهولة تحضيرها .المقادير:½ قطايف.1 كوب بندق و لوز محمص ومقطع تقطيع خشن.½ كوب زبيب صغير ½ كوب سكر أبيضزيت نباتى للقلى.طريقة التحضير:- حشوة المكسرات: امزجى البندق والزبيب والسكر فى طبق.- احشى قطع القطايف بحشوة المكسرات واغلقيها بإحكام من الطرف على هيئة نصف دائرة انتبهى ألا يكون الحشو زيادة عن سعة القطايف حتى لا تفك أثناء القلى.- وفى طاسة القلى العميقة سخنى الزيت جيدًا على نار عالية.اقلى القطايف فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى ومقرمش. صفّيها وضعيها فى طبق التقديم. قدميها دافئة.- ويمكنكِ غمسها فى شراب القطر قبل التقديم إذا كنتِ تفضلينها طرية أو مسكرة بزيادة