يعشق العديد من الأشخاص تناول الجمبري بجميع الأشكال. لذلك يقدم الشيف عاطف على طريقة جديدة لعمل الجمبري البانية. المقادير لعمل الجمبري البانية :كيلو جمبري مقشر من الراس والجسم وسحب الخيط الموجود في الظهر..ملحوظة: ...يمكن ترك الديل.تتبيلة الجمبري ملح / كمون/ فلفل اسود/ ليمون/صوص صويا/ قليل من الزيت... ودي اللي بفضلهاتتبيلة أخرى للجمبرى تفرم بصلة صغيرة/3 فصوص توم/ ملح/ كمون/ليمونة/فلفل اسود/قليل من الزيتطحين( دقيق)2 بيضة مخفوقة عليها قليل من الملح والفلفل الاسودبقسماطزيت للقليالطريقة لعمل الجمبرى البانية :- اختاري تتبيلة. من الاتنين،،، وضعيها على الجمبري بعد التنضيف والتصفية- يترك منقوع في التتبيلة حوالي ربع ساعة - قومي بتغليف كل واحدة بالطحين ثم البيض ثم البقسماط حتى نفاذ الكمية - ضعي الطبق حوالي نص ساعة في الفريزر حتى يتماسك الطحين والبيض والبقسماط- سخني الزيت ونزلي الجمبري واحدة واحدة وقلبي على الجنبين حتى يصير ذهبي اللون.صلصة صوص الكوكتيل بجانب الجمبرى البانية معلقة مايونيز + معلقة كاتشيب ونضربهم جيد بالملعقة ويقدم مع الجمبزي