نقدم لكم طريقة إعداد الفايش الصعيدى على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد" الذي تقدمه على قناة سى بى سى سفرة.مقادير الفايش الصعيدى:نصف كيلو دقيق نصف كوب سمنه ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة كركم رشة ملح لبن للعجن- طريقة عمل الفايش الصعيدى :* يخلط الدقيق والكركم والخميرة والسكر والملح * يضاف اللبن ويقلب الخليط ثم تضاف السمنة ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة * تغطى العجينة وتترك لتتخمر وتشكل أصابع وتترك فى الصينية لتتخمر مرة أخرى * توضع فى الفرن حتى النضج ثم ترص على الجانب فى صينية وتوضع فى الفرن للتحميص